旨在介绍能减肥的蔬菜有哪些，以及它们的益处。首先介绍了蔬菜减肥有助于消耗热量、提高新陈代谢等作用，然后列举了比较常见的减肥蔬菜，包括西红柿、芹菜、胡萝卜、青椒等，另外介绍了一些减肥蔬菜的做法，总结全文。
大纲：
一、蔬菜减肥的作用
1、减少热量摄入
2、提高新陈代谢
二、常见的减肥蔬菜
1、西红柿
2、芹菜
3、胡萝卜
4、青椒
三、减肥蔬菜的做法
1、烧烤
2、炒制
3、蒸煮
四、结论
蔬菜是减肥的有效方法之一，它能消耗热量、提高新陈代谢等作用，比较常见的减肥蔬菜有西红柿、芹菜、胡萝卜、青椒等，减肥蔬菜的做法有烧烤、炒制、蒸煮等，减肥时可以增加蔬菜的摄入量，以达到减肥的目的。
