从科学角度，通过研究在晚上吃馒头是否能减肥的优缺点，来探讨这一话题。
1、晚上吃馒头的优点
（1）馒头口感绵软，易于消化。晚上吃馒头不会影响消化道的正常工作，也不会对身体形成负担。
（2）晚上吃馒头能满足热量需求，让人不会做出不健康的选择，也不会过量进食。
2、晚上吃馒头的缺点
（1）晚上吃馒头可能会增加肥胖风险。馒头中含有高水平的淀粉，淀粉会让胰岛素水平去升高，从而导致肥胖。
（2）晚上吃馒头会影响身体的消化能力，因为晚上肠道消化能力较弱，大量摄入馒头会加重肠道负担，影响营养的吸收，也容易引发腹泻等症状。
3、结论
总的来说，晚上吃馒头不能减肥，反而可能会增加肥胖风险，影响肠道消化能力，也可能导致腹泻等症状。因此，晚上不要吃馒头，而是吃一些更加健康的食物，比如水果，蔬菜，瘦肉等，以保持身体健康。
讨论了晚上吃馒头是否能减肥的问题，通过分析晚上吃馒头的优缺点，终得出结论，晚上吃馒头不能减肥，反而可能会增加肥胖风险，影响肠道消化能力，也可能导致腹泻等症状，因此，晚上不要吃馒头，而是吃一些更加健康的食物，以保持身体健康。