我们都知道减肥对于我们吃的东西有很高的要求，像是火锅烧烤一类的食物要么不能吃，要么要少吃。但是也会有人觉得减肥期间吃火锅和烧烤的话，如果只吃蔬菜不吃肉是不会长胖的，真的是这样吗?其实就算你火锅、烧烤只吃蔬菜，也一样逃不开长胖的命运。下面小编就给你解释一下为什么吃蔬菜串还会让你变胖。
像是火锅、烧烤一类的食物，它们的热量大多都不是来着食物本身，而是经过煮和烤的处理之后，食物的热量就会增加。就拿烧烤来说，本身牛肉是以蛋白质为主，里面的热量含量并不是很高。但是经过烧烤之后，烤熟的牛肉热量含量就变高了。蔬菜也是和牛肉一样的道理，蔬菜的热量本身一点都不高，但是经过烧烤和不断的刷料，热量就会跟着升高。
究其根本的热量来源就是烧烤的酱料和加工过程，以及火锅底料。火锅底料可以说是浓缩的精华，里面含有非常高的热量和脂肪含量。特别是像一些牛油火锅，里面的热量更是非常高。所以吃火锅就算你只涮菜，蔬菜的热量也会变高，对你减肥没有任何好处。烧烤也是一个道理，只吃蔬菜串也依旧会变胖。
所以大家减肥的时候能不吃火锅、烧烤这一类的东西就不要吃了，只有自己狠下心拒绝一切高热量的食物，才能减肥成功。如果连自己的嘴巴都不能管住，那减肥注定就是失败的。