七种减肥食品并不健康

在现代既要美味也要健康的风潮下，出现愈来愈多标榜低热量、低糖、高纤的零食，但在商人强力主打的健康诉求背后，一定要睁大眼睛、小心选购，才不会成了冤大头! 1. 蒟蒻：

营养学家林启芬解释说，纤维的摄入有助于新陈代谢，因此可以缩短肠壁与重金属和有毒物质的接触时间，减少大肠癌的发生，还可以降低血液中的胆固醇含量。bmi另外，按照发病年龄的不同，可以把肥胖分为幼年起病型、青春期起病型及成人起病型肥胖。减肥一种以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。减肥方法适度减重可降低患肥胖症的风险，也可提高有肥胖并发症的患者的健康水平，而过度、过快减肥会对身体有不良影响。减肥需要采纳科学的正确的减肥方式，警惕对于假设阶段、未经证明的减肥观念。但如果吃多了(一天40g以上)，就会出现胀气、肠梗阻、便秘，以及脂溶性维生素(A、D、E、K)和矿物质(如钠、钾、钙、镁等。)会被纤维带走，所以会不足。

陷阱：不要自己以为蒟蒻健康，热量需求就会低，1颗一般企业大小的蒟蒻果冻约20大卡，大颗果冻(比手掌略小)则有40大卡。

优点：饱腹感，富含纤维

陷阱：味道过浓，热量高

2. 海苔：

海藻热量不高，钠、碘离子高，肾功能差，容易水肿，甲状腺机能亢进，最好慎食。最好的选择调味料是少，紫菜是咸的，油的，只要选择不加，没有调味料可以，但目前只有紫菜汤上的海绿色，或面包寿司紫菜。

但是从食材上看不出调料的多少。林启芬教你从配料表的排列顺序来看，第一个通常是添加量最多的，依次递减。

优点：热量少，可补充钠、碘离子

陷阱：太油、太咸

3. 果干类：

像葡萄干，小红莓。 除了补充纤维素，干零食还可以吸收水果的好处，如葡萄干中的铁，蔓越莓中的花青素，但干水果不能补充维生素c，因为维生素c在干燥过程中早已死亡，所以，还是吃新鲜水果摄入的营养是不一样的。 为了使脱水或腌制的水果色泽更好，大多数都会添加色素。 此外，如腌制桃子、橄榄、李子等需要用水腌制，也可以添加防腐剂。

优点：纤维素

陷阱: 吃得太多，高热量，色素，防腐剂，糖精。

4. 坚果类：

一般人对坚果的印象是油性大，热量高。减肥的人一定要避开。但对于没有体重顾虑的人来说，它是很好的蛋白质来源，其油中含有不饱和脂肪酸，可以预防心血管疾病。

但摄取进行过多容易变胖、长痘痘，林琪芬补充，每人可以一天中国油脂类建议通过摄取2份，1份约为1茶匙(5g)，等于10颗花生、等于5颗杏仁、等于2颗核桃仁、等于40至50粒芝麻。如果我们真的自己想吃的时候，就把学生一定的量倒在一个盘子里，吃完所有这些问题就好，千万别不知他们不觉的吃过量了。

优点：补充蛋白质补充剂，不饱和脂肪酸

陷阱：油脂高、热量高、食用方法过量

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