要增加您的中链脂肪摄入量，使用椰子油而不是其他食用油烹饪是最简单的方法。由于椰子油的饱和度高，脂肪酸不易被氧化破坏，所以油炸时更适合用椰子油烹调。 此外，椰子油还可以代替黄油用于烘焙。可用于面包、蛋糕、饼干等零食。它不仅可以减少胆固醇的摄入，而且具有和黄油一样的烘焙效果。当然，椰子油也可以用来做沙拉、炖菜、馅料、汤品，会有不一样的新鲜味道。值得注意的是，虽然椰子油好处多多，但其所含的必需脂肪酸含量却很低，因此并不能完全用椰子油替代其他常见的食用油。日常烹饪建议更换其他常见食用油。而且，无论吃什么油，总量都要控制在每天25克左右。如果多吃肉，应该在此基础上减少。
如何吃椰子油
椰子油与其他植物油最大的区别在于它很容易被人体吸收和消化，所以可以直接食用。除了油炸外，还可以这样吃：
1、早餐在牛奶、豆浆、营养粥等热饮中加入一勺椰子油，或者直接放在面包上吃。
2、加入果汁、奶茶和蜂蜜一起喝，有提神醒脑的效果。而且它的提神作用比较温和，不会像咖啡因那样刺激大脑，是一种极其安全的提神食品。
3、在孩子的辅食中加入椰子油，不仅可以提高孩子的食欲，还能调节孩子的肠胃，促进营养吸收。
4、煮饭或煮粥时加一勺椰子油有助于养胃。
5、在海鲜菜肴中加入椰子油，味道更佳。
6、直接吃，或者用温水喝，解毒效果会更好。
如何使用椰子油减肥
首先，椰子油也是脂肪，每克脂肪含有9卡路里热量，椰子油也不例外。因此，您还应注意实用椰子油的用量。任何添加都会增加你的体重。如果你用椰子油，请计算一下你需要消耗的卡路里，否则不容易减肥。
使用椰子油减肥一般有两种方法：
首先，烹饪食物时不要总是用椰子油代替植物油或橄榄油。例如，烹饪可以通过蒸而不是油炸来完成。减少油炸本身的方法减少了来自烹饪来源的脂肪摄入。椰子油可以代替黄油。
其次，有些人喜欢椰子油的味道，有些人不喜欢。可以在每次饭前20分钟将椰子油溶化后加入热水或茶水中，搅拌均匀，达到饭前喝汤的效果。
不用担心卡路里
最后，我们来谈谈椰子油的热量。虽然椰子油也含有脂肪，但这种中链脂肪酸非常独特。与黄油或橄榄油不同，食用椰子油无疑是现代人最好、最明智的选择。对于想要减肥的人来说，椰子油是一种稀有的成分。生物体对各种不同类型的食物的反应不同，因此一些具有独特代谢途径的食物可以发挥惊人的作用。椰子油是这种在您的身体不活跃时起作用的物质。椰子油虽然具有热性，但可以消化代谢脂肪，消耗体能达到减肥目的。
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