“总是饿”是什么感觉?
很多人说:我刚吃完就打了个盹,一觉醒来就想吃,无奈……
对于这种情况,我只能建议:吃饭时多吃饱腹感的食物,你不会想吃那么多的!
蛋白质含量高的食物更有饱腹感
营养研究发现,同样热量含量的食物,脂肪含量越高,饱腹感越低;蛋白质含量越高,饱腹感越强。
燕麦枫饼干和草莓酸奶比巧克力曲奇和美味的烤糕点更能填饱肚子。
饼干、丹麦、巧克力饼干、蛋糕等含有大量脂肪和糖分的食物很容易停止进食,不仅吃饭时容易暴饮暴食,而且还很饿。
高纤维食物更有饱腹感
由于纤维素的比重小,体积大,吃后能明显填满胃腔,消化时间长。
例子:
泰国香米等籼米让人吃饱后感到饥饿,而黑米、紫米、燕麦、大麦等粗粮很容易让人产生饱腹感。
用精制白面粉做的馒头和面条的饱腹感不强,红豆、黄豆、芸豆等各种豆类都能长时间保持饱腹感。
粗糙、坚硬的食物很容易填饱
科学家们对卡路里值相同的不同类型的面包和糕点进行了试验,发现更粗糙、更耐嚼的面包更有可能让人感觉更饱、更持久。
柔软细腻的面包不太可能让人有饱腹感,即使吃饱了,持续时间也会更短。这不仅与纤维等成分有关,还与食物的体积和咀嚼次数有关。
热量相近的面包,饱腹感的粗白面包> 软白面包,水果面包。
高饱腹感食物清单
1、小食:酸奶、牛奶和豆浆。
2、一日三餐:豆类、各种粗粮、萝卜、土豆、红薯、鸡蛋、蘑菇等菌类、海带、各种蔬菜、西兰花、瘦肉等。