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喝杯酸奶,还是喝杯牛奶?(图)酸奶的营养比拼

  • 2022-08-28
  • 减肥知识库
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  • 节食者一大纠结:饿了,该喝一杯酸奶还是一杯牛奶?牛奶与酸奶:

    1、卡路里与营养大赛:有数据的人用数据说话,有成分表的人用成分表说话。

    选择用牛奶和低脂牛奶发酵的无糖酸奶进行比较。从比较中不难看出,热量、蛋白质和各种营养素的差别不大。

    2、瘦身效果大赛

    首先,我们来辟谣一下:每晚喝一杯热牛奶对减肥没有任何帮助。

    牛奶减肥的好处在于提供优质蛋白质;

    酸奶减肥的好处在于它提供了优质的蛋白质,同时还提供了一些活的益生菌来调节肠道。

    虽然酸奶的优势稍大一些,但市售酸奶的含糖量基本上否定了酸奶的大部分好处。而像春珍、安木喜这样的常温酸奶,不仅没有活的益生菌,而且还含有大量的糖分,根本不利于减肥。

    3、性价比对比

    从价格和便利的角度:

    现在牛奶的价格很简单,酸奶的价格是牛奶的2-5倍,取决于包装和质量。

    从方便的角度来看,牛奶分为常温牛奶和鲜牛奶两种,两种牛奶的营养成分差别不大;酸奶分为发酵乳和常温酸奶两种。能忍住。并且酸奶必须冷藏,保质期控制在10-21天。所以:

    结论是:对于90%的大众来说,减肥期间喝牛奶效果更好。

    有一些例外:

    痘痘肌要少喝牛奶:

    来,我们认识一个叫胰岛素生长因子(IGF-1)的朋友,根据临床研究,IGF-1分泌过多会导致表皮过度角化,皮脂分泌增加,导致长痘,也称为粉刺。

    牛奶中的酪蛋白会保护IGF-1,所以容易长痘痘的皮肤不要太执着于喝牛奶。豆浆也很有营养。

    消化不良可以多喝酸奶

    我是消化不良的例子,所以每周自制2-3次酸奶,里面含有大量的有益菌和益生元,可以调节肠道,促进消化。

    对于消化不良的人来说,喝牛奶会让你感到腹胀和不舒服,所以喝酸奶是更好的选择。

    乳糖不耐不能喝纯牛奶

    有些人在喝牛奶时会出现腹泻,这种情况被称为“乳糖不耐症”。

    乳糖不耐症的小伙伴可以喝低乳糖牛奶(信阳岛、舒化牛奶等),也可以直接喝酸奶,因为在酸奶发酵过程中,部分乳糖会分解成乳酸。

    最后我要提醒大家,市场上有很多不同概念的产品。哪些是真牛奶,哪些是奶饮料;哪些是真正的酸奶,哪些是酸奶饮料。凭品味判断是最简单的,因为其他的判断方式,你玩不了商业套路:

    牛奶:没有明显的味道,有轻微的奶味。

    酸奶:白色粘稠液体,只酸不甜。

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