为什么会有减肥的效果？
紫甘蓝热量很低，每100g紫甘蓝约19卡热量，单位热量低。那么19卡路里的概念是什么？相当于做以下运动：步行5分钟，跑步2分钟，跳绳1分钟，有氧运动4分钟。
紫甘蓝减肥食谱
糖醋紫甘蓝
材料：盐一茶匙、白糖适量、醋一茶匙、胡椒丝少许
如何：
紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀。腌制片刻后，挤出水分，放入碗中。将盐、糖和醋混合成适合自己口味的酱汁，倒入装有紫甘蓝的碗中。锅中加油，烧热，放入辣椒片爆香，取出辣椒。将油倒在羽衣甘蓝上。
皮羽衣甘蓝
材料：羽衣甘蓝、野蘑菇、皮蛋、大蒜、红辣椒、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、鸡精、水淀粉、糖、醋
如何：
1.材料准备：红辣椒切丝，大蒜拍个照，不用切片。将野生蘑菇和羽衣甘蓝在水中焯一下，然后捞出。
2.在平底锅中加热油，将大蒜煎至金黄色。
3.然后加入红辣椒、野蘑菇、皮蛋，最后加入白菜。
4.加入调味料和水淀粉快速翻炒即可食用。如果你也被紫甘蓝亮丽的外表所吸引，那就试试上面紫甘蓝的减肥食谱吧，你会发现它的秘密。
5.将所有材料混合均匀。根据个人口味，可以淋上柠檬汁、蜂蜜或沙拉酱，搅拌均匀。
卤肉
材料：白菜、肉馅、西红柿、香菜、大葱、姜、料酒、盐、酱油、油、蛋清、水淀粉。
如何：
1.将羽衣甘蓝切成 8x8cm 的方块。把剩下的剩菜剁碎。煮甘蓝片和欧芹。
2.白菜碎加少许油拌匀，加入肉末，再加入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，同向搅拌。
3.在卷心菜切片上涂上水淀粉，填入馅料，卷起。系上香菜绳。
4.水开后，蒸10分钟。
5.甜咸番茄汁作为浇头。
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