夏季减肥食谱
冬瓜汤
材料：冬瓜200克，瘦肉100克，姜1片，水2杯。
制法：姜片、冬瓜粒加水煮沸，加入瘦肉慢火浸泡。
推荐理由：冬瓜纤维最能疏通胃排便。
白菜
材料：水、卷心菜。
做法：水烧开后，将白菜直接放入锅中冲洗干净，无需调味。
推荐理由：大白菜利尿、通便、减肥。
凉芹菜
材料：芹菜、花生油。
练习：1.摘下芹菜叶洗净。
2.锅里放水，烧开，加入花生油，放入芹菜，不用煮太久，三四分钟就行了。
3.将芹菜取出放入冷水中冷却，将芹菜去皮（煮熟的芹菜去皮好），切段，在盘子上撒少许盐。
推荐理由：芹菜性凉，味甘。含有芳香油、vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质。具有促进食欲、镇静情绪、消除烦躁、降低血压、促进血液循环的作用。
苦瓜
材料：苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克、姜适量、酱油、糖、香油适量。
做法：1.苦瓜切丝，姜切丝，香菇泡软切丝，金针菇去头洗净。
2.加入苦瓜丝、香菇丝和盐，炒至苦瓜丝变软。
3.上桌前加入金针菇翻炒，加入调味料翻炒均匀。
推荐理由：香菇和金针菇可以降低胆固醇。苦瓜富含纤维，能减少脂肪吸收，促进减肥。
紫薯苦瓜圈
材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。
做法：苦瓜洗净，去肉切块，将苦瓜加水煮5分钟，再用冷水冲洗干净备用。紫薯去皮放入保鲜袋，蘸少许水，放入微波炉中高火翻3分钟。紫薯煮熟后捣烂，加入适量蜂蜜调味，再倒入调味紫薯。中间是苦瓜。
推荐理由：紫薯是粗粮，其中所含的硒有减肥的作用，可以控制人体对糖分的吸收，防止糖分转化为脂肪，防止发胖沉积。
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