根据饮食行为研究协会年会上发表的一项研究，减肥的一个关键因素是控制部分。要想减肥，首先要彻底找到自己正常、标准的食量；二是该吃的时候吃好。只有这样，你才能长久的瘦美。下面将介绍10个控制食物份量的小技巧，希望对你有所帮助。
1.吃之前先把盘子分成几块
这是为一顿营养餐计划食物搭配的简单方法。首先将这个盘子分成两半。一半装水果和蔬菜，剩下的装蛋白质和主食。通过这种方式，您将知道从营养均衡的膳食中得到什么。意大利面配肉丸，或牛排配土豆，它们应该只是一顿饭的一部分，搭配大量的水果和蔬菜来平衡膳食。
2.如果想吃零食，选择小包装
食物包装越大，你能从中得到的食物就越多。曾经有人做过这样的实验。看电视的时候，一组给了一小包M&M豆，另一组给了一大包重1磅的M&M豆，大包给的是M&M豆的数量。小包装的两倍大。
3.避免盲目进食
在意大利餐厅用餐后，31% 的人记不清??自己吃了多少面包。如果您也担心自己会暴饮暴食，请在吃完一定量后将面包或米饭从桌子上移开。
4. 用小盘子盛食物
如果您喜欢保持盘子上的食物清洁，请使用稍小的盘子。等量的面条，如果放在直径20到25厘米的盘子上，看起来就很满足了。如果换成更大的盘子，将直径增加到30-35厘米，那么面条似乎有点不足。你有潜力获得更多的机会。研究人员做了一个实验，参与者分别得到一个 500 毫升的碗和一个 1 升的碗，让他们打包冰淇淋吃。使用 1 升碗的人多吃 31% 的冰淇淋。
5.控制你的选择
您拥有的选择越多，您就越想尝试所有这些。在一项研究中，研究人员在看电影时给两组参与者糖豆。得到一组6种颜色的糖豆，整齐地排列成6个格子。将获得的另一组不同颜色的软糖豆混合在一起。那些得到混合软糖豆的人吃的东西是另一组的两倍。
6.利用你的优势
在大多数家庭中，总有一个人检查全家的营养，通常是她来决定全家吃什么。她负责全家人的食物采购和食物烹饪。如果你是这个人，那就充分利用你的权利。
7. 让食物远离视线。
在办公室工作的人如果把糖果放在看不见的地方，比那些把糖果放在看不见的地方吃的糖果要多 71%。
8.关掉电视
各种电视节目也会让你的腰围变粗。不仅仅是你在沙发上坐得太久，电视让人分心，而且你经常不知道自己吃了多少。一项研究比较了两组人吃的爆米花量。第一组边吃边看电视半小时，另一组边吃边看一个小时的电视节目。结果，看更多电视的那组吃的爆米花增加了 28%。
9. 喝酒前要三思而后行
将蔓越莓汁倒入两个等体积的杯子中。一个杯子又短又宽，另一个杯子又高又窄。喝果汁的人比喝高杯的人多 19%。这是因为眼睛在判断体积时总是关注高度而忽略了宽度。
10.控制食量不是越少越好
不是所有的食物都应该尽量少吃，一些健康的食物，比如水果和蔬菜，应该吃饱。如果你想让你的家人多吃水果和蔬菜，把它们放在餐桌上，或者其他容易拿到的地方。在一项即将发表的研究中，Winsink 发现将胡萝卜放在视线之外会导致家庭多吃 25% 的胡萝卜。