减肥午餐是每个想减肥的人必须考虑的问题，但如何选择一份低热量的午餐却往往令人苦恼。将从营养丰富的低热量减肥午餐食物、搭配原则两个方面来介绍低热量减肥午餐的推荐食谱，为减肥者提供健康的减肥食物选择。
一、营养丰富的低热量减肥午餐食物
1. 蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质、纤维素等营养成分，如胡萝卜、土豆、青椒、花椰菜、芹菜等，具有低热量、高营养的特点，是减肥者的选择。
2. 小米粥：小米粥含有的淀粉类物质能够提供足够的能量，而且营养成分非常丰富，对于减肥也是非常有益的。
3. 鸡肉：鸡肉是蛋白质的重要来源，而且含有丰富的微量元素，是减肥者的上佳选择。
4. 鱼：鱼肉富含不饱和脂肪酸，是减肥者必备的食物，它可以帮助消除体内脂肪，还能补充人体所需要的营养物质。
二、搭配原则
1. 水果类：多吃新鲜水果，如苹果、西瓜、桃子、橙子、芒果等，可以提供人体所需的维生素、矿物质、水分等营养物质。
2. 豆类：豆类食物富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，如黄豆、绿豆、蚕豆、豆腐等，是减肥者不可或缺的食物。
3. 谷物类：谷物类食物可以提供人体大量的营养，如玉米、小米、燕麦片等，是减肥者的理想选择。
减肥午餐的选择是减肥者认真考虑的重点，营养丰富的低热量减肥午餐食物和搭配原则是减肥者健康减肥的重要参照，在减肥的过程中，应该注意选择营养均衡的低热量食物，以保证减肥过程的健康和有效。