很多人认为吃水果可以减肥，下面先来看看三日苹果减肥法。网络上流传这种方法三天就可以瘦3～5公斤。1.连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。2.按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿了就吃，吃饱为止。3.口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，避免喝含有咖啡因的饮料。4.第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
我们先来了解一下苹果。苹果属于蔷薇科，落叶乔木，是普通的水果，也是最常见的水果，富含丰富的维生素等营养成分，是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色的。苹果果肉清脆香甜，能帮助消化。但是应注意，苹果核有毒，请在食用时吐出，请勿吞食。即使榨汁也最好去除。
苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖和还原糖。苹果还含有蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质，以及苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素，可食用部分76%。每l00克苹果中含能量218千焦，水分85.9克、蛋白质0.2克、脂肪0.2克、膳食纤维1.2克、碳水化合物12.3克、胡萝卜素20微克、视黄醇当量(食物中维生素A活性的量度单位，相当于1微克视黄醇或6微克β-胡萝卜素)3微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.2毫克;维生素C4毫克：维生素E2.12毫克;钾119毫克、钠1.6毫克、钙4毫克、镁4毫克，铁0.6毫克，锰0.03毫克、锌0.19毫克、铜0.06毫克、磷12毫克，硒0.12微克。尚含果胶、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸。果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.1克，粗纤维0.1克，钾110毫克，钙0.11毫克，磷11毫克;还含有微量元素锌、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶及纤维素等营养。
中医认为苹果可以生津止渴、清热除烦、健胃消食，调整肠道菌群，滋润皮肤。
苹果含有这么多的营养成分，苹果减肥的方法真的那么神奇吗?其实，这种方法并不是每个人都会有这样的效果。这种方法对体重严重超标的人或许有这么大的效果，对那些体重超标不大，或者根本不超标就是为了追求瘦而减肥的人来说，根本没有这么大的效果。
另外，如果只是三天这样减肥，还不会造成过大的副作用。但是，如果长期这样，就会带来意想不到的不良后果。
为什么只吃苹果会有减肥的效果呢?首先，我们吃苹果的能力是有限的。一般情况下，正常人每日吃苹果的数量不会超过10个。其次，苹果所能提供的热量是有限的。一个富士苹果约重200～250克，其中果肉150～200克。100克苹果的能量在45～50千卡之间，甜苹果可以按照50千卡计算。如果一天吃10个苹果，大概能吃掉2千克的苹果肉，能带来1000千卡能量。成年女性一天需要2100千卡的能量，现在只吃1000千卡，显然是会瘦的。
但是，这样的减肥是不健康的。100克苹果的蛋白质含量约为0.5%。这样，我们在减肥的时候，同时也把蛋白质减掉了，会严重缺乏蛋白质。严重缺乏蛋白质会带来各种疾病，如浮肿病、脱发(头发是由蛋白质构成的)。除此之外，长期只吃苹果还会造成贫血，女性还会出现月经不调、停经、四肢冰冷、失眠、厌食症等。
水果减肥法因人而异，长期只吃水果，会造成蛋白质严重缺乏，引起一系列问题，严重损害身体健康，因此，此方法不建议长期使用。