近来，减肥和健康的热度越来越高，许多人都想要瘦身的同时也想要营养均衡的饮食。就为大家介绍几款既营养又减肥的食谱，希望能给大家带来一些帮助。
1. 烤鸡肉沙拉
所需食材：一份烤鸡肉，一杯沙拉菜，一勺橄榄油，半勺醋，半勺黑胡椒粉，一勺芥末，一勺芦笋汁。
做法：1. 将烤鸡肉切成小块，加上橄榄油，醋，黑胡椒粉，芥末，芦笋汁拌匀，放入冰箱冷藏少1小时；2. 把沙拉菜放入碗中，倒入冷藏过的烤鸡肉，拌匀即可食用。
2. 胡萝卜苹果汁
所需食材：2个胡萝卜，2个苹果，1杯冰水，半勺柠檬汁，1勺椰子油。
做法：1. 将胡萝卜和苹果洗净，去皮切碎；2. 将切碎的胡萝卜和苹果加入搅拌机中，加入冰水，柠檬汁，椰子油，打成汁；3. 将果汁过滤，装入杯中即可饮用。
3. 烤青豆
所需食材：一杯青豆，一小勺橄榄油，一小勺盐，一小勺糖。
做法：1. 将青豆放入平底锅中，加入橄榄油，盐，糖，搅拌均匀；2. 将搅拌好的青豆放入烤箱内，烤20分钟；3. 烤好的青豆即可食用。
4. 素米饭
所需食材：一杯糙米，一杯水，半勺盐，一小勺植物油。
做法：1. 将糙米洗净，放入锅中，加入水，盐，植物油；2. 将所有材料搅拌均匀，用大火煮水开后改小火；3. 煮10分钟后，熄火，放凉，即可食用。
以上就是几款既营养又减肥的食谱，这些食谱经过精心挑选，热量低，营养丰富，能够有效的减少体重，同时能够满足营养需求，经常食用，能够达到瘦身的效果。总之，在保持健康的同时，可以通过这些营养又减肥的食谱，让自己变得更加健康，美丽。