减肥期中午吃什么好，是减肥者比较关心的一个问题。减肥期间，中午要吃什么好，不仅要考虑营养，还要考虑到减肥效果，以下就来介绍几种减肥期中午吃什么好的方法，帮助减肥者更好的掌握减肥的技巧。
一、素菜
1. 饮食结构调整：中午时间可以选择素菜，如炒青菜、清汤素面、清炒芹菜等，使饮食结构更加健康。
2. 低热量：素菜热量低，而且含有大量的纤维素、维生素以及其他营养，可以帮助控制减肥者的体重。
3. 控制胃口：素菜不含脂肪，也不含糖分，可以控制减肥者的胃口，避免减肥者过度进食，影响减肥效果。
二、蔬菜水果
1. 营养全面：蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，可以满足减肥者的营养需求。
2. 含水量高：蔬菜水果含有较高的水分，可以补充体内缺少的水分，从而改善肠胃功能，加快新陈代谢速度，更有利于减肥。
3. 含有抗氧化物：蔬菜水果中含有大量的抗氧化物，有助于抵抗自由基的侵害，保护细胞不受损伤，提高机体的免疫力。
三、豆制品
1. 营养丰富：豆制品含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质以及各种维生素，可以满足减肥者的营养需求。
2. 含有钙：豆制品含有丰富的钙，有助于保持骨骼的健康，减肥时不容易把钙给排出去。
3. 去脂肪：豆制品含有很少的脂肪，可以有效减少摄入的脂肪量，有助于减肥。
四、其他选择
1. 瘦肉：瘦肉含有丰富的蛋白质，可以提供能量，有助于保持肌肉的健康，减肥效果也更好。
2. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的营养物质，可以补充蛋白质，同时还含有很少的脂肪，可以帮助减肥。
3. 瘦鱼：瘦鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于减肥，同时可以补充多种营养物质。
减肥期间的中午饮食应该尽量选择素菜、蔬菜水果、豆制品、瘦肉、鸡蛋和瘦鱼等，这些饮食都含有丰富的营养物质，可以满足减肥者的营养需求，同时又不会摄入太多的热量，有助于减肥成功。