春天万物生长，吃什么减肥？今天小编就给大家推荐萝卜。
萝卜减肥原理
白萝卜是一种常见的蔬菜。它可以生吃或煮熟，而且热量低。是一种很好的减肥蔬菜。油脂可以帮助脂肪类食物的新陈代谢，粗纤维和木质素可以加速体内毒素的排出，改善便秘。
生萝卜的减肥作用
萝卜中有一种辛辣成分，叫做异硫氰酸盐，具有抗氧化作用。如果服用异硫氰酸盐，可以去除体内的活性氧，改善新陈代谢，帮助你养成不易积聚脂肪的瘦身。同时，抗衰老、延缓等美容保健作用也是萝卜的亮点！
说起这种异硫氰酸，可不是简单的储存在萝卜里。当我们把萝卜切片、切丝、剁碎时，细胞受损后，可以自动生成异硫氰酸，也就是说，你切萝卜的方式也能产生这种物质，是不是很神奇！
还有一个小技巧教你。如果你吃过生萝卜，你会发现靠近萝卜叶的部分吃起来更甜，而萝卜尖的部分越来越辣，说明尖的异硫氰酸酯含量比较丰富！
推荐萝卜减肥餐
萝卜泥番茄沙拉（86kcal）
甜味促进血液循环，促进新陈代谢
与具有燃烧脂肪作用的樱桃番茄和一些洋葱搭配，大蒜素可以使血液中的脂肪更有效地燃烧，帮助血液循环，改善新陈代谢。
材料（2人）
白萝卜：360g（约12cm）
西红柿：8 个
洋葱：40g（约1/5）
醋：2汤匙
橄榄油：半汤匙
盐、黑胡椒：各少许
练习
(1)白萝卜洗净，磨成泥，洋葱切碎，樱桃番茄去蒂，分成4等份。
(2)倒入碗中，加入洋葱、樱桃番茄拌匀，最后加入萝卜泥拌匀。
萝卜炒豆腐（110kcal）
炸豆腐和小鱼的香味超饱满
如果炸豆腐用氟树脂平底锅和烤鱼架烤，不用油也能烤的很好吃。它还留下了合适的天然油含量和令人满意的香味。
材料（2人）
白萝卜：360g（约12cm）
炸豆腐：1块（30克）
小鱼：2汤匙
柑橘醋：4茶匙
练习
(1)白萝卜洗净，皮磨成泥。油炸豆腐入锅煎至两面酥脆，对半切碎。
(2)将(1)与小鱼混合，倒入装有橙醋的容器中。