今天，肥胖已成为全国讨论的话题。根据国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，18岁以上男女平均体重分别为69.6kg和59kg，分别。城乡各年龄段居民超重和肥胖率持续上升。 6-17岁儿童青少年超重肥胖率接近20%，6岁以下儿童超重肥胖率达到10%。
越来越多的人变胖，越来越多的人在减肥。想要科学减肥，适当的体育锻炼和优质的饮食是必不可少的。 2021 年 1 月，《美国新闻与世界报道》发布了其年度最佳饮食清单，其中包括最佳减肥饮食。
四种减肥食谱，上榜最佳减肥食谱
在 2021 年榜单中，最佳减肥饮食排名前三的分别是：Flexitarian Diet、WW[Weight Watchers] Diet 并列第一，纯素饮食（Vegan Diet）、体积饮食（Volumetrics Diet）并列第一第三个。
灵活的素食
这种饮食对素食主义采取了灵活的做法，不一定都是素食者，并且是高度可接受的。弹性素食者主要吃植物性食物，偶尔吃肉或其他动物产品。弹性饮食不仅可以帮助减轻体重，还可以通过调整饮食来改善整体健康状况。
体重观察者饮食
这种饮食基于 Weight Watcher 智能评分系统，该系统根据食物和饮料的营养成分分配不同的分数，提供个性化的饮食偏好和改变饮食的生活方式细节。
纯素饮食
简单地说，素食主义者。从理论上讲，素食可以满足人体对营养的整体需求，但一些必需营养素在动物性食物中含量丰富，而在植物性食物中却比较少见，可能会导致营养失衡。素食者应注意饮食，必要时用营养补充剂补充营养。
大量饮食
这种饮食按照能量密度对食物进行分类，尽量吃能量密度低的食物。比萨饼、饼干、黄油等高能量食物。能量密度低的食物，如水果、蔬菜、汤、低脂肉类等。