减肥的时候热量摄入一定要低，但是如果沙拉里加了蔬菜水果，不是增加热量吗？这对减肥有害吗？肯定有一些小高手有这样的疑问。今天小编就给大家详细了解一下。
吃蔬菜和水果沙拉可以帮助你减肥吗？
当然可以减肥。因为蔬菜和水果是高纤维、低热量的食物，不仅可以增强饱腹感，还可以防止身体摄入过多的热量。适量的蔬菜、水、沙拉、运动，可以达到减肥的目的。
怎样吃才能减少热量摄入？
使用新鲜蔬菜
新鲜蔬菜中的维生素c和活性物质在烹调过程中很容易被破坏，而生食则可以吸收各种营养。但是，生蔬菜必须与新鲜蔬菜一起食用。已经在冰箱里放了一两天的蔬菜不适合再吃。此外，如果可能的话，尽量使用绿色无污染的蔬菜和水果，食用前用盐水浸泡10分钟，以去除一些有害物质。
选择柠檬沙拉酱
生吃蔬菜时，配上沙拉酱味道会更好。不过，吃沙拉的时候放什么样的沙拉酱，对于节食者来说是必须的。每100毫升柠檬沙拉汁含有14卡路里热量、5克蛋白质、0克脂肪和3克碳水化合物。一般来说，醋沙拉酱的卡路里比奶油沙拉酱低。减肥的人不妨用这种沙拉酱做沙拉。
推荐蔬果减肥沙拉
四色水果沙拉
材料：樱桃、葡萄、荔枝、樱桃番茄、柠檬汁、沙拉酱各5个。
做法：樱桃、葡萄、樱桃番茄分别洗净，荔枝去皮去核，拌入沙拉酱，最后加入柠檬汁。
香蕉葡萄沙拉
材料：香蕉、葡萄、杨桃、猕猴桃、草莓
做法：香蕉去皮切厚片，葡萄用清水冲洗干净，杨桃洗净切块，草莓洗净切半，猕猴桃去皮切块成立方体。将所有水果放入一个大碗中，加入酸奶，上桌时搅拌均匀。
土豆沙拉
材料：土豆150克、黄瓜50克、水煮蛋1个、樱桃番茄2个、无蛋黄酱沙拉酱3克、盐、芝麻、紫菜碎少许。
做法：土豆洗净，煮沸，去皮，鸡蛋煮熟后去皮，切成小块，黄瓜洗净切长片，樱桃番茄洗净，对半切开。将土豆放入锅中磨成泥，先加入适量的水搅拌均匀，再加入精盐和沙拉酱，搅拌均匀，装盘，放入鸡蛋、黄瓜和樱桃番茄一盘土豆泥，然后撒上芝麻和紫菜碎。
胡萝卜沙拉
材料：3个芦笋，25克胡萝卜，4个玉米小玉米，20克菊苣叶，1/2个鸡蛋，1汤匙蔓越莓干，25克胡萝卜，100克原味低脂糖酸奶，2个煮熟的腰果。
做法：胡萝卜去皮切块，与鸡蛋一起放入电饭锅，加一小杯水蒸熟，取出放凉，鸡蛋去皮切片备用以后使用；将蒸好的胡萝卜和酸奶取一半，将腰果放入搅拌机中搅拌40秒制成沙拉酱，放入冰箱，将芦笋和玉米笋洗净，将芦笋从根部切开2厘米，放入放入沸水中大火煮20秒，取出，放入冰水中浸泡冷却，捞出沥干水分，菊苣叶洗净沥干，盛盘，加入芦笋，煮熟的胡萝卜，竹笋，煮熟的鸡蛋，淋上沙拉酱，撒上蔓越莓干即可食用。