一天的计划从早上开始，早餐是一天的第一餐。有人认为不吃早餐可以减少热量摄入，从而达到减肥的目的。众所周知，不吃早餐对人体的危害很大，不利于健康，还会影响一天的工作。不要因为迟到或中午想找同事而错过早餐，因为这可能是迈向肥胖的第一步。为了应付一天的主要活动，早餐最好吃能提供体热的碳水化合物。
早餐吃什么可以减肥？
牛奶是早餐必不可少的一部分，无论是西式早餐还是中式早餐，别忘了喝牛奶。研究发现，增加钙的摄入量可以减少脂肪沉积，而钙的最佳来源是牛奶。燕麦、大麦、糙米、豆类和黑麦等食物富含可溶性和不溶性纤维。富含可溶性纤维的食物有助于降低血液中的胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险。
另一个好处是它可以减缓身体对葡萄糖的吸收。可溶性纤维可以与胆固醇结合并将其带出体外，降低患心脏病和动脉疾病的可能性。
除了牛奶和燕麦片，我们推荐的早餐食谱还有：新鲜水果玉米片+吐司、沙拉面包盒+新鲜果汁。
新鲜水果玉米片 + 烤吐司
新鲜水果玉米片
材料：新鲜草莓4个、香蕉1个、木瓜1小块、玉米片1杯、鲜牛奶1杯
做法：将各种水果洗净、去皮、切成小块，放入深盘中，加入玉米片，倒入鲜牛奶中即可食用。
吐司
材料：吐司面包
如何：1、用烤面包机或烤箱将吐司烤至两面金黄，然后取出。
2、添加奶油或果酱以增强吐司的味道
沙拉面包盒+鲜榨果汁
材料：黄瓜1根、水煮胡萝卜1/2、水煮土豆1个、水煮鸡蛋1个、蛋黄酱1/2杯、吐司4片、盐1/2汤匙
做法：1、将黄瓜洗净切丁，加半汤匙盐腌5分钟，然后用冷水冲洗干净，沥干水分。
2、将胡萝卜、土豆和煮熟的鸡蛋切成丁，与黄瓜混合，加入蛋黄酱制成沙拉。
3、 吐司平放，放少许沙拉，再盖上一片吐司，用碗扣出一个圆盒，剪掉周围的外皮。
一周减肥早餐食谱推荐
星期一：浆果+牛奶
周二：牛奶+酸奶+蜂蜜（蜂蜜食品）
星期三：蔓越莓蜜饯+牛奶
星期四：杏干+葡萄（葡萄食品）+酸奶
星期五：香蕉 + 杏仁 + 牛奶
周六：草莓+草莓味牛奶
星期天：牛奶
注意：
1、早餐一定要吃。你可以每天坚持一个鸡蛋。当然，如果你不喜欢，可以用鹅蛋和鸭蛋代替，但不要超过一个，早餐也可以吃点面食。豆浆或牛奶、蔬菜包子也是不错的选择。
2、午餐吃少量米饭+一些清淡蔬菜和少量肉类。肉类应以虾、鸡、鱼为主。这种白肉虽然没有红肉那么有营养，但它并没有什么脂肪可以帮助你减肥，当然你也可以只吃水果，除了高糖高热量的水果，比如西瓜和榴莲，你应该少吃。
3、晚餐可以喝粥或蔬菜汤。如果你还饿，你可以吃一些水果。苹果或梨都不错。水果沙拉也可以考虑，但是沙拉酱一定要换。放入酸奶中。
4、减肥期间不要吃一些零食或者高热量的食物，比如巧克力炸鸡，尽量不要吃，不要喝酒，尽量多吃蔬菜水果可以食用，但含糖量较高，不宜全食。
5、如果你的基数太大，或者觉得节食减肥效果不大，可以尝试搭配运动，尤其是能大量出汗的有氧运动，会让你瘦体重很快。