一、B 族维生素
力量：提高新陈代谢
维生素B群与人体的新陈代谢有关。维生素B1可以将葡萄糖转化为热量，B2可以促进蛋白质的利用，B3和B5是碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的重要辅助成分，B6可以帮助蛋白质代谢。尤其对于熬夜、喝咖啡、喜欢淀粉的人，效果特别明显；另外，很多节食减肥的人容易出现停滞。该组的摄入是提高身体新陈代谢率的良好营养品。
复合维生素B的主要来源是全谷类，如燕麦、土豆、豆类、荞麦、玉米、水果蔬菜、牛奶、鸡蛋、啤酒酵母……建议在饮食中改白面包到全麦面包，大米到糙米。比如早餐吃全麦馒头+豆浆，午餐吃一个鸡蛋，可以获得丰富的维生素B群。
二、维生素C
力量：加速脂肪的燃烧
维生素C不仅是著名的抗衰老皮肤维生素，还是“美体维生素”。有研究指出，血液中维生素C的含量与人体燃烧脂肪的能量直接相关。维生素C的量会影响脂肪的氧化。燃烧速度。
美国的研究指出，血液中维生素C浓度高的人比维生素C浓度低的人在运动时消耗的热量要多30%，而且燃烧脂肪的速度更快。此外，维生素C还能促进胶原蛋白的形成，使皮肤在减肥过程中不会失去弹性和光泽。
维生素 C 存在于水果和蔬菜中。柑橘、猕猴桃、番石榴、青椒、花椰菜、卷心菜、绿豆芽和苦瓜都是富含维生素C的食物。
三、优质蛋白质
力量：快速燃烧卡路里
同样体重的人和体内肌肉量多的人，减肥的速度会更快，因为肌肉燃烧卡路里的能力是脂肪的七倍。蛋白质还与脂肪燃烧和碳水化合物代谢有关，也是构建肌肉组织的原料。
营养学家建议，想减肥的人早餐一定要补充优质蛋白质，这样可以增加饱腹感，让人们相对少吃淀粉。蛋白质的质量取决于氨基酸的含量。氨基酸的种类和含量与人体相似。由于它们易于吸收和利用，因此被称为优质蛋白质。鱼、牛奶、大豆和牛肉都是优质蛋白质的来源。提高人体对蛋白质的利用率，除了选择优质蛋白质外，还要避免长期加工和高温蒸煮。这是蛋白质容易吸收的方式。
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