减肥的总原则是多运动少吃。因此，许多人会从一日三餐中删除早餐。然而，所谓的一天的计划是在早上。晚饭后和早饭前这么久没吃东西的人，已经很缺乏能量和营养了。不吃早餐减肥可能会影响您早上工作的精力。
那么，我们该如何平衡早餐补充营养和减肥减卡路里的矛盾呢？
减肥期间早餐很重要
让我们从减肥期间早餐的重要性说起。首先，早餐可以及时补充身体能量，维持胃部的正常功能。另外，很多减肥的人认为不吃早餐可以减少热量吸收，但早上不吃东西只能增加身体消化碳水化合物和蛋白质的能力，所以中午感觉更饿，吃得更多。结果是饿死，损失工作效率，可能达不到减肥的效果。
早餐应该如何供应？
既然早餐最好吃，那应该怎么吃呢？
必须有谷物
早餐必须包括谷物。有人可能会问，吃谷物不会增加碳水化合物吗？是的，过多的碳水化合物会转化为脂肪，导致肥胖。但碳水化合物不足同样麻烦，会导致新陈代谢率下降，容易变胖。
至于粮量，一般控制在200克为宜。另外，粗粮和红薯比素包子和馒头要好，因为粗粮本身就含有大量的膳食纤维，而吃高纤维的谷物可以有效降低食欲和食量，有助于稳定餐后血糖。素包子和馒头很少自己做，外面买的含糖量会很高。
B 高蛋白食物
除了谷类食品，早餐还应包括高蛋白食物。蛋白质是人体的重要组成部分，参与各种新陈代谢，保证全天生活和工作的效率。因此，高蛋白食物是必不可少的。一个较大的鸡蛋，含有约 6 克蛋白质和 70 卡路里热量，比碳水化合物和脂肪更能满足我们的蛋白质含量。
至于早餐蛋白质的量，一般100克为宜。其中，高蛋白食物包括鸡蛋、牛肉等。如果你忙，你也可以吃蛋白粉。
C 乳制品
乳制品也是补充蛋白质和钙的重要来源。缺钙会导致注意力不集中和嗜睡。所以早餐喝牛奶对身体有好处。
一杯奶制品是理想的。一般的乳制品是牛奶，乳糖不耐症的人可以用酸奶或豆浆代替，但豆浆只能补充蛋白质，不能补充钙质。
按照上面的组合，我们可以吃到这样的早餐，比如：1杯牛奶，1碗杂粮粥，1个鸡蛋。可以随意混搭，但一定要保证早上吃饱。一般来说，感觉 80% 饱是最合适的。
当然，减肥不能只靠吃，配合一定量的运动会更有效。