我们都知道，牛奶含有丰富的各种营养素，是食物中钙的重要来源。许多营养专家鼓励每天喝牛奶。不过，因为有些人想减肥，又担心牛奶会让人发胖，所以也将牛奶列入了禁忌范围。
这种对牛奶增肥的担忧是必要的吗？
牛奶确实含有脂肪，但减肥并不是拒绝任何脂肪。相反，少量的优质脂肪也有助于身体更好地代谢卡路里。发胖是一种不好的生活习惯，随着时间的推移逐渐形成，而不仅仅是牛奶中的一点点脂肪。相比于更能增肥的炸鸡、饼干等食物，牛奶中的脂肪简直微不足道。
其实牛奶不仅不影响减肥，还有助于减肥。
首先，因为牛奶的蛋白质含量非常丰富，可以给人持久的饱腹感，减少饥饿感和进食，对减肥期间的热量控制很有帮助。此外，牛奶中含有丰富的酪蛋白和乳清蛋白，对人体肌肉的合成很有帮助，对减肥塑形也有帮助。
其次，牛奶也含有大量的钙，每100克全脂牛奶就含有104毫克钙。当人体钙质充足时，可以限制肠道对热量的吸收，从而减少体内脂肪的合成。此外，当体内的钙质增加时，会产生一种“降钙素”，具有降低食欲的作用，有助于减肥期间控制食量。
结论：减肥期间不仅可以喝牛奶，还应该喝牛奶。
那么，牛奶应该如何购买呢？
1. 如何选择全脂、低脂、脱脂？
前面我们说过，相对于其他高热量食物，牛奶中的脂肪其实可以说是微不足道的。所以，减肥时选择全脂牛奶问题不大，只要不像水一样消耗，就不会消耗太多热量。
如果你真的对热量摄入有非常严格的要求，可以选择低脂或脱脂牛奶，但这两种牛奶在去脂的过程中会牺牲一些营养，比如脂溶性维生素的含量与全脂相比牛奶。少，如果没有必要，建议选择全脂牛奶。
2. 不要买调制牛奶
事实上，相比纯牛奶的热量，调制牛奶的热量更容易让人发胖。比如市面上常见的香蕉奶、草莓奶、泡泡奶、水果奶等产品，成分表中的物质含量远高于纯牛奶。喝酒前，你需要做一个卡路里比较，以防止自己摄入过多的卡路里。为了减肥成功，尽量不要选择这种调制牛奶。喝一次两次没关系，但如果你真的想减肥，你必须控制量。
3. 偶尔换酸奶
牛奶虽然营养价值很高，但总有人觉得喝牛奶很闷很油腻。这时候，与其选择其他饮料，不如考虑用酸奶代替。酸奶所含的脂肪比牛奶少，而且酸奶中的益生菌可以改善肠道功能，促进新陈代谢，对减肥也有好处。
不过需要注意的是，市面上也有各种各样的酸奶产品。许多酸奶产品还添加了大量的糖或水果口味来调味。多喝也会增加热量摄入。长期饮用，尽量选择原汁原味的低糖产品。.