米饭是中国南方经常吃的主食。随着大米的精加工，我们晚到现在的大米大部分都是精加工的，损失了很多营养，剩下的主要是碳水化合物。吃太多细白米很容易导致热量摄入过多，甚至糖分摄入过多，对健康不利。但是不吃米饭就减肥是不可取的。建议在一日三餐中偶尔用其他低热量的主食代替米饭。用什么主食代替米饭？
1.燕麦片
燕麦具有高蛋白、低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能吸收人体内大量的胆固醇并将其排出体外。而燕麦中含有高粘度的可溶性纤维，可以延缓胃排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦片代替白米作为减肥的主食。
2.煮红薯
经测定，每100克红薯的热量为99大卡。白米的热量为115大卡/100克。红薯的热量比大米低。此外，红薯只含有0.2克脂肪，是大米的1/4。此外，红薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C、纤维素、钾、铁、铜等10多种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动有很好的刺激作用，促进排泄顺畅。当然，红薯也是碳水化合物。如果一天吃红薯，就要扣除相应的主食量。对于正在减肥的朋友。一天一餐，用红薯代替主食，也是减肥的好方法。
3.土豆泥
很多人认为土豆是淀粉类食物，容易发胖。事实上，土豆中的淀粉大部分是抗性淀粉，具有减肥作用。但要注意土豆的烹调方式，避免油炸，最好是蒸熟，少放调料。
4.黑豆糙米
精制白米是通过研磨糙米并去除外部组织而获得的。它看起来洁白细腻，吃起来柔软爽口，但大量营养流失。其余的主要是淀粉和碳水化合物。外层组织具有很高的营养价值，无论是减肥还是美容。糙米含有丰富的膳食纤维，能加速肠道蠕动，产生强烈的饱腹感，促进胆固醇的排泄。它是优质白米的绝佳替代品。