1.晚餐“早”了
晚上，人的新陈代谢能力不如白天强。晚餐需要一段时间才能消化。所以，晚餐时间提前一点，留出时间消化晚餐，6-7点准备吃饭。
2.晚餐“少吃”
早餐吃“好”，午餐吃“饱”，晚餐吃“少”，是专家推荐的减肥好饮食。晚餐吃得太饱，血液中的糖分、氨基酸和脂肪酸的浓度会增加。晚饭后，人们往往不那么活跃，消耗的热量也更少，随着时间的推移，身体会逐渐变胖。要减肥，晚餐不能不吃，但也不能吃得太多。一般要求晚餐提供的热量不能超过全天膳食总热量的30%。
3.晚餐将是“素食”
晚餐一定要吃素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其要食用新鲜蔬菜，尽量减少摄入过多的蛋白质和脂肪类食物。
4.晚餐吃“慢”
吃完后，身体需要一定的时间才能感知到“饱”的信息。如果你吃得快，即使你吃得更多，你也不会知道你是否饱了。因此，晚上要慢慢咀嚼，在吞咽前将食物咀嚼数次，这样有助于消化，更容易产生饱腹感。
晚餐吃什么可以减肥
1.装订
你可以吃减肥晚餐的主食。但不要只吃白米饭作为主食，可以在米饭中加入一些黄豆。除了米饭，你还可以煮一些杂粮粥，如红豆薏米粥作为主食，或者蒸土豆、红薯、包子，也可以作为主食。
2.配菜
晚餐的小菜尽量吃素，烹调方法多以水煮或蒸为主，少炒。可以做的菜有咸菜心、凉拌木耳洋葱、水煮芦笋、双菇丝、苦瓜等。
3.汤
减肥晚餐不能没有汤，最好在吃主食之前把汤喝完。晚餐的汤也以素食为主。下面我推荐一种非常适合晚餐的汤。竹笋银耳汤，材料为竹笋、银耳、鸡蛋150克。具体方法：将竹笋用水洗净，取出备用。将银耳浸泡在水中，浸泡后取出茎。然后将鸡蛋打散，用筷子打成糊状。然后将水倒入锅中，用大火烧开水。水烧开后，将打好的蛋糊倒入其中，然后将其他两种材料放在一起，转小火煮5分钟左右。最后加入调味料。