制作蔬菜沙拉最重要的是准备沙拉酱。一般来说，市场上出售的沙拉酱都是甜的，很少咸的。甜沙拉酱一般适合水果，蔬菜沙拉一般更适合。咸味沙拉酱，市面上没有，我们自己做吧！您可以将优质色拉油和新鲜鸡蛋混合在一起。鸡蛋和色拉油的比例可以是一比一。调香后，可以加入一些胡椒粉、芥末油等来做沙拉酱。
蔬菜沙拉
白菜、红番茄、花椰菜、青椒、胡萝卜、芹菜芽等洗净，切成小块，在沙拉酱中加入少许盐和糖，然后把沙拉酱放在蔬菜上可以放在上面吃，也可以蘸着蔬菜吃。如果你觉得生吃蔬菜不舒服，你可以快速清洗，用热水焯一下，然后用冷水冷却。这是一道美味的蔬菜沙拉。嗯，方法很简单。蔬菜含有较少的卡路里。吃蔬菜沙拉可以有效减少热量摄入，减肥效果非常好。越吃越瘦！
蔬菜沙拉 II
材料：新鲜菠菜1000克，大蒜和大葱各50克，新鲜柠檬15克，酸奶100克，新鲜薄荷叶3-4片，盐和黑胡椒调味。
准备工作：菠菜洗净，用水焯一下，捞出沥干水分，切块，大葱洗净切块，大蒜切块，薄荷叶洗净，把它们切成小块。 .
准备工作：将柠檬汁、葱末、精盐、胡椒粉倒入菠菜中，搅拌均匀，加入大蒜和酸奶，再加入薄荷丝，大功告成。