鸡胸肉虽然是荤菜，但热量却很低，而且还具有润肺、养胃、健脑、抗衰老等功效。所以很多人用鸡胸肉来减肥，不仅可以获得充足的营养，同时还可以让你减肥，其中的抗衰老功能还可以让你更年轻、更漂亮。水煮鸡胸肉是减肥的好菜！下面小班会介绍煮鸡胸肉的做法。
1.先把鸡肉放在案板上剁碎，然后加入鸡蛋、淀粉、白胡椒和盐。鸡蛋可以保证肉的嫩度，盐和白胡椒可以增强风味，淀粉可以使肉更嫩。组成一个小组。
2. 用竹筷子搅拌切碎的鸡胸肉。您可以根据个人习惯顺时针或逆时针搅拌。搅拌的时候一定要注意动作一定要快，搅拌均匀，尤其是这部分重要的是，如果搅拌不均匀，辅料和鸡胸肉就不能充分结合，调料也起不到味道不错。
3.把搅拌好的鸡胸肉做成小丸子，用手或勺子都可以，如果这样做，一定要洗手。
4.将准备好的肉丸放入沸水中慢慢煮，以保证肉丸完全煮熟，煮熟的肉丸会自行浮到水面上。这时候需要煮一会儿。一方面怕煮不熟，另一方面又能让丸子汤更好吃。
5.肌肉丸子煮熟浮起后，将准备好的蔬菜放入锅中，同时加入适量盐。这个可以根据自己的口味放。喜欢咸的可以多放一些。喜欢吃咸的可以少放盐，但尽量不要放太多盐，因为吃太多盐对身体不好，那就放少许香油调味，然后盖上锅盖煮小火煮五分钟，就可以开锅了。 .
鸡胸肉是一种可以让你快速减肥的食物，所以想要减肥的读者朋友们一定要考虑一下这种食物减肥方法。