少吃≠减肥更快
减肥期间一餐总热量500卡和一日三餐总热量1200卡，两者的减肥效率和速度是一样的，少吃不成你的减肥之路快点。在节食的前两周，您会注意到体重迅速下降，但随后身体的调节系统会对节食引起的能量短缺做出反应：降低细胞的代谢率以减少能量消耗。
饮食时间越长，饮食越极端，细胞的新陈代谢速度越慢，消耗的能量就越少。最后，即使你每天只吃一点点，你也无法减肥。因为此时身体的新陈代谢速度太慢，无法快速有效地燃烧体内脂肪。要想减脂减肥，就必须依靠快速有效的新陈代谢率来燃烧体内多余的脂肪。
营养专家主张节食减肥期间每天食物热量不应低于1200卡路里。
虽然少吃可以阻止新脂肪的生长，但仍然需要保持快速高效的代谢率来燃烧体内脂肪。
如果你能在节食期间每周进行3次以上的有氧运动或其他持续的运动，你就能保持较快的新陈代谢率，体重会持续有规律的下降。
想要减肥，如何搭配每天1200卡路里的减肥食谱
三餐：
2 份早餐主食和 2 份蛋白质；
2 份午餐主食、2 份蛋白质、1 份蔬菜
2 份主食、2 份蛋白质、1 份蔬菜
2份添加水果（可三餐或其他时间吃。如果外地人没有足够的蔬菜，可以吃大西红柿或黄瓜来弥补）
切记，尽量少用油的烹调方法，如蒸、煮、腌、焯等，并将每天额外添加的食用油和糖控制在100大卡以下。
一份多少钱：
主食：每份 70 卡路里
1 份 = 1/4 碗米饭 = 1/4 包子 = 1/2 碗面条（粥） = 1 片薄吐司 = 2~3 片苏打饼 = 1/3 玉米 = 1/ 3碗红（绿）豆，大麦
蛋白质：每份 70-150 卡路里
低脂牛奶
1 份 = 3 汤匙奶粉 = 240CC 鲜奶 = 200CC 酸奶
肉、鱼、蛋、豆
1 份 = 肉和鱼重约 1 两（约 3 根手指大小） = 8 只牡蛎 = 15 只蛤蜊 = 3 只草虾 = 1 个鸡蛋 = 盒装豆腐半盒 = 厚豆腐 1/2 块
水果：每份 60 卡路里
1 份 = 1 个拳头大小的水果（例如：柳丁、桃子、小苹果、Tubal）= 1/2 较大的水果（例如：葡萄柚、大苹果、泰国番石榴、甜瓜））= 2 莲雾= 1/10 菠萝 = 1/6 木瓜 = 12 颗葡萄（龙眼、小番茄） = 6 颗荔枝（草莓） = 1/2 香蕉
蔬菜：每份 25 卡路里
1 份 = 100 克生重 = 约 1/2 碗煮熟 = 1 个大番茄
其他
1 块方糖（5 克）= 20 卡路里和 1 汤匙油 (15CC) = 135 卡路里
记住：
类似的食物可以互换，比如：1/4碗米饭相当于1/2碗粥； 1/2碗米饭相当于1碗粥或1/2个馒头……1个玉米相当于哪里的饭菜？正确的！是3/4碗米饭，所以多吃1个玉米就相当于吃了3/4碗米饭，记得减少下一餐的米饭量。