在电视公司的安排下，森美子实行了“香蕉减肥法”，每天早上只吃香蕉，午餐和晚餐正常吃。一个半月后，她瘦了整整7公斤。观众看到胖了10年的森公美子在短时间内减肥成功，纷纷效仿。
这个时候，还有消息称可爱的女演员深田恭子变胖了。被戏弄破古装后，她练了香蕉减肥法，禁食宵夜。她在3个月内成功减掉了12公斤。今年年初在日本超市的销量一直在增长的香蕉，就更加稀少了。销量不仅是去年同期的三倍，而且价格不断上涨，同时也引发了买香蕉的热潮，即使有钱也买不到香蕉。
只吃香蕉不会变胖，反而会变胖
其实香蕉减肥法很简单，只要早餐吃1-2根香蕉，喝一大杯水，午餐和晚餐就可以正常吃，就这么简单。不过，医学专家表示，虽然与米饭、面条等主食相比，香蕉的热量只有淀粉类食物的一半，但香蕉在水果中的热量并不低，每100克约90卡路里。热量是柑橘的两倍。
更重要的是，香蕉是“高血糖指数”的水果。所谓高升糖指数，就是指吃了这种食物后，血糖会迅速上升，然后又迅速下降，很快又会饿起来。
所以，如果你早餐吃香蕉，恐怕你很快就不会太饿了，或者你会因为太饿而对午餐有特别好的胃口，你会吃得更多，但你很容易体重增加。
因为这样的疑惑，日本提倡用香蕉减肥的专家建议吃“青香蕉”。青香蕉属于中等升糖指数，虽然食用后血糖升高的速度不如高升糖指数的熟香蕉高，而且青香蕉富含可溶性纤维但以纯水果为主食的饮食还会导致血糖升高。
此外，香蕉的维生素 C 含量低，而复合维生素 B 的含量也不高。所以，除了吃香蕉，建议补充其他种类的水果，补充各种维生素的营养。
香蕉加燕麦，减肥更健康
专家说，任何单一食物的饮食都有风险，不能长期有效，甚至会导致营养不良。香蕉减肥法也不例外。香蕉中有助于减肥的成分是“血清激素”，实际上被称为“色氨酸”。虽然色氨酸有助于情绪稳定，但他认为可能只有“在紧张时思考”才有必要。吃的人”有抑制食欲的作用。
任何水果减肥方法对血糖都有不良影响。不仅对糖尿病人有危险，对普通人也有不良影响。最近，日本有媒体报道。自称吃香蕉减肥成功的深田恭子涉嫌偷偷吸脂整形。 ,说明早餐吃香蕉不控制饮食，减肥效果并没有想象中那么神奇。
专家建议，早餐吃香蕉减肥更健康、更有效。不妨将香蕉与燕??麦片或麦片同时食用，以减缓消化吸收，让饱腹感持续更久，血糖也不会快速上升。结合晚上不吃宵夜和其他两餐的水果摄入多样化，补充其他营养，减肥更健康，效果更持久。
单果减肥，高风险
其实，像“香蕉减肥”这样的单一水果饮食相当普遍，但很少有长期成功的案例，甚至经常会引发健康问题。最早在美国推广柚子销量的“柚子减肥法”，最先设计了一套早餐加咖啡半个柚子，清淡午餐半个柚子，简单晚餐半个柚子。柚子，更强烈，晚餐只吃柚子。虽然一开始体重确实下降了，但是柚子太酸了，很容易引起胃部不适。另一种至今仍广为人知的水果减肥法是“苹果减肥法”。这种减肥方法是在3天内用苹果代替所有食物，不吃其他食物。如果你饿了，吃苹果。据说3天内可以减掉2到3公斤。因为苹果含有丰富的可溶性纤维，各种营养素含量高，具有热量低、升糖指数低的优点。它们被认为是非常健康的食物。成为苹果饮食的信徒。
虽然3天的苹果减肥餐有这么多忠实的追随者，但减肥中减掉的水果大部分是水，消耗了人体的肌肉组织，因为即使苹果吃饱了，卡路里也是由于缺乏人体，一天不够。蛋白质是组织修复最需要的蛋白质，基础代谢需要更多热量。人体会利用肌肉组织将其转化为热能。长期实施会造成“脸龟形”身材，体脂率??增加，得不偿失。除了水果，曾经流行的单一食物饮食还包括“脂肪饮食”、“蛋白质饮食”等，虽然暂时会有明显减肥的错觉，但很容易引起酸中毒和肾功能损害。其他危险被视为健康问题，千万不能马虎。