蔬菜是生吃还是煮熟，主要是根据蔬菜所含的营养成分来定义的。生西红柿维生素C的损失最少，但加热后，维生素C会有一定的损失，但加热后，西红柿中的番茄红素会更好地被吸收。因此，西红柿是生吃还是煮熟，取决于你对营养的需求。不光是西红柿，其他蔬菜也一样，怎么吃就看你自己的需求了。
2.啤酒会让你发胖
许多男人似乎用他们鼓起的肚子来证明这个理论，但事实往往并非如此。啤酒的热量其实并不高，0.5升啤酒含有160大卡，所以如果只喝啤酒，基本不会长胖。很多人发胖的原因并不是因为喝啤酒，而是因为喝酒的时候吃肉。这种吃法很容易让人发胖。
3.黑面包是全麦面包
相信这是很多喜欢吃面包的人的看法。很多面包之所以是棕色的，并不是因为它们是用全麦做的，而只是因为添加了食用色素，有些面包甚至被焦糖化了。也就是说，不仅可以减肥，吃多了还会发胖。因此，在购买面包前，请务必阅读营养成分标签。
4.白鸡蛋不如红鸡蛋有营养
在购买鸡蛋时，很多人更喜欢选择红皮鸡蛋，因为他们认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋好。其实，决定蛋壳颜色的并不是营养价值的差异。这取决于母鸡的类型，与其中所含的营养成分无关。鸡蛋的营养价值与蛋黄的颜色密切相关。如果母鸡吃的饲料营养价值高，如胡萝卜素和维生素A，蛋黄颜色会加深。
5.沙拉对人体健康有益
水果沙拉和蔬菜沙拉越来越受到很多女性的青睐。很多人认为沙拉的热量很低，是减肥食品的最佳选择，而且由于不需要经过其他工序，蔬菜和水果的营养价值基本得以保留，非常健康有营养。这种观点其实是非常片面的。事实上，沙拉酱含有高热量和高脂肪，营养价值并不高。吃多了会发胖。如果想吃低热量的沙拉，最好把蔬菜水果和酸奶混合，味道好，减肥效果也不错。
6.吃鸡蛋会增加体内胆固醇
一个鸡蛋含有大约290毫克的胆固醇，确实很高。但是，被吃掉的胆固醇不会立即进入人体血液。如果体内的新陈代谢正常，鸡蛋中所含的胆固醇量不会对人体造成不良影响。
7.两小时以上的猪蹄炖肉更有营养
在很多人看来，猪蹄和猪肉炖的时间越长，营养价值越能炖透，营养价值越高，如果吃得恰到好处，减肥效果会更好。这是因为里面的饱和脂肪酸变成了不饱和脂肪酸。事实上，猪蹄和猪肉经过两个多小时的炖煮，无论怎么煮，它们里面的饱和脂肪酸都不会变成不饱和脂肪酸。不管怎么炖，吃多了都会让人发胖。
8.甜味剂可以帮助你减肥
甜味剂是赋予食品或饲料甜味的食品添加剂。甜味剂的甜度高、用量少、热值低。进入人体后，不会参与新陈代谢过程。因此，糖尿病患者常将其作为主要摄入糖分的方式，但如今甜味剂已不再是糖尿病患者的专利。一些追求苗条的中老年女性因为抵挡不住甜食养身的诱惑，所以用甜味剂代替糖。但是，很多甜味剂不会像大家想象的那样吃太多，不会让人发胖。反之，吃多了，难免会发胖。
你在日常生活中是否有过以上的想法？赶紧丢掉这些还在骗你的减肥常识。或许你减肥不能成功的原因就是因为这些知识，看看那些科学的减肥常识，不要沉迷于你信奉的减肥知识。