具体来说进行苹果牛奶减肥法计划的那两天可以分为“苹果日”和“牛奶日”。如果按照一周的时间来计的话，星期一开始实习计划，那么星期一就是“苹果日”，简单地说就是指全天的食物只有苹果，苹果还是苹果，绝不允许吃除了苹果以外的食物，也不能喝水。然后星期二就是“牛奶日”，指全天的食物只有脱脂牛奶，饿了就喝牛奶，渴了也只喝牛奶，绝对不能喝水，也不能和苹果混在一起吃。
“苹果日”
首先，减肥计划的第一天，要准备好两斤左右的苹果，数量控制在5至7个。从早上起床开始到晚上上床睡觉这一整天，只能吃苹果，其它食物和水一概不能吃！每次吃苹果时要记得一小口一小口慢慢地吃，这样是为了减缓饥饿的程度。
小编提示：也有一些人在苹果日这天除了全天吃苹果外，还配合果汁和蔬菜汁食用（水果和蔬菜是要直接榨汁的，记得不能加水），但绝对不能加糖或者奶制品等等的食物。
苹果功用——减少热量摄取
吃苹果减肥，可以让体内消化系统得到充分休息，使之恢复原本机能，且可以减少体内热量的摄取，因此，便可充分消耗体内积蓄的热量，以防止脂肪囤积，这便起到了苹果减肥的效果了。
“牛奶日”
接着，到了减肥计划的第二天，准备约一千毫升的脱脂牛奶（不提倡用酸奶代替），将牛奶分成6至8份或者10份，每次喝的时候只喝一份，全天也只能喝牛奶，绝对不进食其他食物和水。
小编提示：这一天非常重要，是减肥的关键日，体内的脂肪能不能减少就要看你这一天能不能坚持住了啊！记得水也不能喝，前一天留下的苹果也不能吃哦！
牛奶功用——加速脂肪燃烧
一般认为奶制品含有高脂肪和热量，所以很多减肥的人选择不吃奶制品。不过美国的田纳西州大学的研究显示，奶制品中含有丰富的钙元素，这对降解人体内的脂肪非常重要。经过长时间的人体测试得出的结果认为，奶制品中的钙元素确实能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。那么，如果想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。