冷面、苏打饼干、酸奶、果汁、低GI食物和坚果的热量都不低。尽管许多节食者有时依靠它们来满足他们的饥饿感,但它们绝不是一种完全可以替代的食物。因为这些都是高热量食物。
凉面,味道很清爽,通常被认为是低热量的食物。严格来说,冷面的热量并不低,尤其是最关键的酱料和面条本身,控制着冷面的热量。郑亚芬说,对于面条来说,全麦面的热量会比油面低,但面条本身还是含淀粉的,所以吃多了热量还是很高的。
另外,凉面之类的酱料,如果用芝麻酱、辣椒油等高脂酱料,热量也会非常高。如果吃一整盒,相当于吃了五、600卡路里,所以建议用日式酱油、鲣鱼酱油或鲣鱼酱油等日式酱油,可以减少一、200 卡路里的一盒冷面。
从营养的角度来看,凉面也不适合当正餐。除了少数配菜外,大部分只消耗淀粉。建议您可以将它们与烫过的蔬菜或蔬菜沙拉搭配。
蒙古族减肥食品2:苏打饼干
外观简单的苏打饼干,最常被减肥人士当作解馋零食代替下午茶使用,但苏打饼干的热量并不比其他饼干低,因为味道简单。
苏打饼干需要担心的是含油量比较高。一般来说,市售苏打饼干的脂肪含量在 30% 到 50% 之间。脂肪量也会影响苏打饼干的卡路里。购买前不妨先看看外包装盒上的食品标签,会标明脂肪含量。但不管是哪种苏打饼干,郑亚芬提醒,市售饼干的油分和糖分都比较高,不建议吃太多。
蒙古族减肥食品3:酸奶
说到酸奶,许多人将其与健康食品联系在一起。的确,酸奶有很多好处,比如富含益生菌,可以减少肠道内有害细菌的生长,为人体补充钙质,但酸奶的脂肪含量并不低。在流行的酸奶减肥法中,很多人不择手段地吃酸奶,导致减肥无从下手。
100克酸奶大约有90-100卡路里,一盒市售酸奶200多克,热量也不低。
除了脂肪含量低之外,酸奶还有一种天然的酸味。为了更好的口感,通常会加入糖或果酱,相对会增加热量,所以如果你喜欢吃酸奶,提醒你一餐的总热量摄入要控制好,换成其他食物,比如少吃米饭;如果在主餐之外再吃“额外”的酸奶,就更难达到减肥的目的。
蒙古族减肥食品四:果汁
果汁是饮料类别中热量最低的神话,即使是鲜榨果汁也是如此。对比鲜橙和鲜榨橙汁,吃一个橙子可能会有饱腹感,但一杯橙汁必须用5、6个橙子,喝完不会有饱腹感。但是,它消耗的热量更多(500cc橙汁大约是250卡路里),所以在选择上,水果比果汁好。
蒙古族减肥食品五:低GI食品
低 GI 食物是否需要不增加体重?虽然许多人通过低 GI 食物减肥,但也出现了这个问题。专家解释说,GI是“升糖指数”,即食物在体内转化为“糖”的能力,而低GI食物是指不会使人体血糖升得那么快的食物。它不是一个具体的标准值,而是一个相对比较值(例如,与米饭或面包相比),但它是否一定是热量低?不必要。
一般GI值低于60的食物称为低GI食物,包括花生、炸豆腐、腰果、培根、火腿、香蕉、芒果、奶油、奶油芝士等,但这些食物的热量都不低,如果无限量吃多了,脂肪还是会长在身上。
蒙古族减肥食品6:坚果
有的食物不油腻,但含油量惊人,坚果是最具代表性的。水果中的花生、腰果、核桃、开心果、瓜子、鳄梨等坚果类食物不油腻,会吸引人们多吃陷阱食物。
对于腰果,一份是 5 粒,即 45 卡路里(相当于一茶匙食用油),这类食物通常被归类为健康零食,有时是边看电视边吃,或在过年时吃。放在桌子上,随心所欲地服用,它可能是你一次吃一顿饭所需的卡路里。最好的办法是吃的时候多克制,买的时候多包,规定偶尔只吃一块,这也是一个好办法。