吃西餐时，我们经常吃培根。培根有一股烟熏肉的味道，而且味道浓郁香香，很多人都喜欢吃培根。那么培根是什么肉呢？吃培根会发胖吗？
什么是培根？
培根其实是腌制的猪胸肉，是从西方传下来的，所以从英文名字翻译成bacon。在西方，培根是日常必备的肉类之一，人们经常将其切成薄片烤或油。油炸的时候味道很好。培根通常被认为是早餐的开胃菜，切片并在平底锅中烘烤或油炸。培根味道鲜美，常用于烹饪。
吃培根会发胖吗？
首先，我们来看看培根的热量。每100g培根含有550.00 kcal（2299 kJ），属于高热量食物。但是，早餐要吃高热量的食物，如培根和香肠。富含蛋白质的食物可以使大脑分泌大量的多巴胺，让人心情愉悦。此外，它们还能减少白天对甜食和高脂肪食物的渴望。所以早餐吃培根并不一定会导致体重增加。
如何使培根好吃：
一、培根蔬菜卷
1. 将胡萝卜和胡萝卜洗净，切成厚条。芦笋洗净，用沸水焯一下，取出，切成小块。
2.取一片培根，压扁，放入胡萝卜条、蘑菇条、芦笋片，卷起，用牙签固定。
3.把所有的培根和蔬菜卷依次做好，放入预热200度的烤箱，烤15分钟。最好经常观察它们，肉的颜色几乎是一样的。
4.吃的时候别忘了撒点盐和胡椒粉
二、培根卷心菜
1.培根切片，卷心菜切片，洗净
2.起个平底锅，快速把培根煎一下
3.培根出香味后，加入卷心菜快速翻炒，加水闷一下
4. 调味料上桌了
虽然早餐可以吃培根，但不要吃太多！
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