虽然苦瓜的味道不是很好，很多人不能接受，但其实苦瓜对健康有很大的好处。苦瓜性寒凉，可降火。夏天最好吃。不过苦瓜也可以用来减肥。很多人都想知道怎么吃苦瓜减肥，下面就一起来看看吧。
苦瓜汁
先取一个新鲜的苦瓜，洗净去皮，然后切块，放入榨汁机中炸成汁。一天一片就够了，但是因为它的味道比较高，比较苦，所以一般人都受不了，而且吃多了会给肠胃带来沉重的负担，所以肠胃不好的人不推荐用这种方法减肥。
苦瓜
先选一个苦瓜，洗净，去肉，切片，苦瓜在盐水中浸泡片刻，让苦味稍微减少，然后沥干水分，加入盐、醋和花椒粒等待调味，搅拌均匀即可食用。
苦瓜炒鸡蛋
先将鸡蛋打散，再加入少量白糖，苦瓜洗净，切成片，放入盐水中腌制十分钟左右，再将苦瓜和蛋液搅拌均匀，倒入平底锅，一起翻炒，炸后即可食用，不加盐，减肥效果会更明显。
知道吃苦瓜减肥后，你还需要知道，因为苦瓜本身是凉性食物，所以最好不要在经期吃，以免对身体造成不良影响，而且苦瓜也要注意不要吃太多，否则会对肠胃造成过度刺激。
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