据统计，90%的肥胖者晚餐吃得过多或过多。对于上班族来说，白天工作很忙，早餐和午餐随便敷衍，晚上准备晚餐的时间也很充足。因此，晚餐往往比早餐和午餐更丰富。这种饮食习惯一直延续下去，晚餐热量摄入过多，晚上少活动，消耗不了的热量就会被囤积起来转化为脂肪，让人发胖。所以毫不夸张地说，晚餐决定了你的体重。
既然都说晚餐决定体重，那么如何吃晚餐才能避免肥胖呢？
1.晚餐尽量少吃
俗话说，“早饭像皇帝，午饭像平民，晚饭像乞丐”，不无道理。营养师建议每日卡路里摄入量可以是3:4:3或4:4:2。
2.尽早吃晚饭
到了晚上，人不那么活跃了，身体的新陈代谢变得“懒惰”，需要更长的时间才能消耗掉晚餐消耗的热量。因此，我们需要提前晚餐时间，争取在7点之前完成晚餐。晚饭后，不要急着洗澡或躺下休息，而是站一会儿。
3.晚餐应该清淡
晚餐，少吃盐、少油、少糖。此外，尽量少吃肉，以素食为主，多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果和粗粮。
4.调整餐单
饭前喝几口汤，润滑口腔和食道，可以防止干硬的食物刺激消化道黏膜，有利于食物的稀释和搅拌，促进消化吸收。而且大部分汤都是水。饭前喝几口汤，可以缓解一些饥饿感，降低人们对高热量食物的食欲。然后吃富含膳食纤维的蔬菜，再吃一些肉类和主食。
5.慢慢吃晚饭
饱腹感和饱腹感是两种不同的东西。当你的大脑感到饱足时，你真的想停止进食。一般来说，开始进食后需要20分钟，大脑才能感知到饱腹感，从而发出饱腹信息，让人停止进食。如果你吃得太快，大脑还没有饱足感，你已经摄入了很多卡路里，你怎么能不长胖呢？因此，建议想要减肥的人，一顿饭要咀嚼22次以上。