人们需要多种营养素来保持健康，其中一些营养素非常适合减肥。有哪些具体的营养素有利于减肥？
1.蛋白质
蛋白质是我们维持生命的物质基础。更多的蛋白质摄入可以帮助肌肉生长。但要注意选择低热量、高蛋白的食物，既能增加饱腹感，又能消除饥饿感，又不会带来过多的热量负担。如果你每天吃几个鸡蛋来增肌，建议第二个鸡蛋不吃蛋黄，以免胆固醇过高。
2.维生素
维生素有很多种，其中一些对减肥很有帮助。例如，维生素B1有助于身体将葡萄糖转化为热量，加速运动中肝糖的消耗和利用。维生素B2可以帮助燃烧脂肪，对于那些限制热量摄入和运动来减肥的人来说是一种非常重要的营养素。促进肉碱（防止脂肪堆积）合成，促进脂肪燃烧，改善代谢功能。
3.膳食纤维
膳食纤维是一种不易消化吸收的碳水化合物。进入人体后，消化吸收缓慢，不仅使胃肠道有饱腹感，而且产生的能量也较少，因此具有控制体重的作用。此外，膳食纤维还有软化大便的作用，对缓解便秘很有帮助。
4.矿产
人们对矿产的需求不大，但缺一不可。它们是人体必需的元素，适当的摄入可以保证身体机器的顺利运作，也可以直接维持身体的酸碱平衡，提高新陈代谢。例如，矿物质中的镁可促进肌肉生长，防止肌肉痉挛，缓解消化不良，并有助于燃烧脂肪和产生热量。燕麦等全谷物、大豆、黑豆和海鲜等豆类都富含镁。钾对于肌肉内的液体平衡非常重要，并帮助它们进入合成代谢状态。还有锌、碘等多种中微量元素对减肥很重要。