西红柿是减肥的圣杯：热量低、纤维高、饱腹感强、维生素丰富……但所谓的“番茄夜食”，它的效果超级神奇：最保守的估计，你每个月可以轻松减肥达2公斤。这是史上最酷的减肥方法吗？
1、你什么时候吃饭？吃晚饭
可以将生番茄切成薄片，也可以将小番茄直接做成沙拉，晚餐可以喝点番茄汁，也可以加点番茄酱、蔬菜泥、番茄罐头加到菜里。
当然，最常见的方法是对西红柿进行热处理，无论是热炸还是加汤。总之，只要保证红番茄出现在餐桌上，你就可以发挥创意，改变格局。
特别提醒：
“夜番茄”的减肥秘诀在哪里？番茄中的柠檬酸能促进糖代谢，燃烧脂肪；而番茄红素可以抑制脂肪细胞的增加，吸收多余的脂肪。
此外，对于那些“大胃王”来说，西红柿中丰富的膳食纤维和果胶简直就是救星：它们可以有力地给胃胀气，刺激饱腹感中枢，给大脑送上一份“饱”。刺激信号，同时加快肠胃蠕动，促进体内废物的排除。
更神奇的是，西红柿竟然可以和两大“减肥大敌”和平共处。与油脂同食，不仅吸收更好，还能消除便秘；与碳水化合物一起食用，可有效降低升糖指数，使血糖水平不易升高，从而形成易失饮食。体内环境。
2、吃多少？每天摄入超过 15 毫克的番茄红素
当你下定决心开始“晚间番茄饮食”生活时，请记住，你必须确保每天摄入超过 15 毫克的番茄红素。
生吃西红柿时
吃两个大西红柿。红色（通常是鲜红色，皮硬，不易剥皮）比桃色（通常偏黄，透明薄皮，易剥皮）好，番茄红素含量是桃色的3倍。或者吃17个小西红柿，又名小西红柿，营养成分较高，胡萝卜素、维生素C、膳食纤维是普通西红柿的1.5~2倍。
一瓶番茄汁
如果想要效果更明显，建议每天喝2-3瓶。喝一瓶番茄汁会得到与吃两个生番茄相同量的番茄红素。
用西红柿做饭时
番茄酱或番茄泥，使用近 4 汤匙（分别为 80 克和 60 克）。对于罐装西红柿，使用 1 罐（170 克）。番茄酱和番茄泥是加工食品，比生番茄含有更多的番茄红素。
特别提醒：
这里所说的“番茄酱”、“番茄泥”和“番茄罐头”都与“番茄酱”不同。前三种是由新鲜西红柿制成的浓缩酱状产品。新鲜的西红柿在搅拌机中煮沸并压碎，然后与橄榄油、蒜末、洋葱丁等一起翻炒，然后加入月桂叶、朗姆酒、水、胡椒粉等。
“番茄酱”是将新鲜的汤汁拌入准备好的番茄酱中，加入白糖、精盐等，将水分吸干而成的酱汁。酱汁的糖分和热量都很高，不推荐。所以购买时请仔细阅读标签和成分。
3、会持续多久？至少3个月，最好半年
坚持至少3个月。不同于追求急功近利却伤身的魔鬼减肥法，“晚番茄减肥法”希望人们在减肥的同时还能吃得漂亮、睡得香、皮肤好、心情好。所以请不要指望像一周吃5磅肉这样的“奇迹”。虽然一个月后你可能会发现自己瘦了 2 公斤，但要坚持下去。
从医学的角度来看，身体的新陈代谢和其他身体周期周期平均需要 6 个月。当身体能够“记住”已经持续了6个月的状态时，它才真正可以将它维持得更久更有效。所以，请坚持至少3到5个月，让我们的身体“记住”减肥后的轻盈状态。