人必须通过饮食来补充能量，而饮食对一个人来说非常重要。
在人们一日三餐中，午餐是最重要的。它需要为人们一天的活动提供大部分能量。吃完午饭，可以有更多的精力和体力。
对于想减肥的人来说，午餐也很重要。吃对了午餐，才能有效减肥。还要避免吃不利于减肥甚至增重的午餐。
那么减肥期间应该避免哪些午餐，又该如何搭配呢？
一、避免吃油腻的午餐
油可以为人提供能量，但过量的油会促进脂肪的合成。因此，应避免脂肪过多的午餐，如麻辣火锅、干锅、炒饭、油炸食品等午餐应尽量避免。
二、避免一顿午餐吃多种食物
一些节食者认为，午餐越简单，减肥效果越好。因此，他们午餐常常只吃一根黄瓜、一个苹果或一点蔬菜。这种减肥方法也是错误的。
对于正在减肥的人来说，要避免过量和单一的午餐。减肥午餐也应该有各种各样的食物。如果食物单一，自然会导致营养失衡，影响人体新陈代谢，减慢脂肪消耗速度，影响减肥效果。
三、避免高血糖的午餐
吃过一些午餐后，血糖会迅速上升，造成血糖波动较大，如馒头、粥、米饭、糕点等，这些食物由碳水化合物、油类和糖粉组成。饭后容易引起血糖迅速升高。容易让人有饱腹感，容易发胖。
减肥时，尽量避免午餐吃不利于减肥的食物，同时要合理搭配午餐，达到合理饮食。那么如何正确搭配午餐呢？
午餐的搭配可以从以下两个方面考虑
一是要配合营养平衡。减肥午餐也应该营养均衡，蔬菜、肉类和水果的合理搭配，尽量少吃肉。
二是根据运动量搭配午餐。如果下午运动量少，午餐的搭配尽量简单，肉类等蛋白质食物尽量少。如果下午运动量大，可以增加肉类等蛋白质食物的量。
基于以上介绍，午餐为人们提供了重要的能量保障。减肥时，午餐的选择很重要。要避免那些高脂肪的午餐，合理搭配午餐。午餐的组合不是一成不变的。要做到营养的合理搭配和均衡的摄入。同时，午餐要根据运动量来搭配，不能一成不变。