吃茄子能减肥吗？
吃茄子有一定的减肥效果。
茄子是一种常见的蔬菜，热量很低，所以减肥期间可以经常吃茄子。茄子的脂肪和糖分含量很少，是一种低热量、低脂肪的食物。卡路里：21 kcal/100g，每100g这种食物含有0.20g脂肪，适合节食者。而且茄子中含有的皂甙，能与小肠内的胆固醇结合，排出体外，保证血液循环正常，降低胆固醇。吃茄子可以帮助减少脂肪，达到减肥的效果。
茄子虽然有一定的减肥效果，但是网上说的吃生茄子减肥的方法并不靠谱。说生吃茄子有吸油的作用有点不靠谱。茄子在烹调时会吸油，在高温下会吸油。如果茄子放在37°C的环境中，即使是泡在油里，也根本吸不了那么多油——而且人的肠胃温度是37°C，烹调也不超过100°C。因此，说生吃茄子可以去除人体肠道内的油脂是不正确的。
怎么吃茄子减肥
蒸茄子的减肥效果是肯定的。
茄子很吸油，所以想减肥的话，吃茄子的时候不要放太多油，但是这样做出来的茄子不好吃，所以蒸茄子是最适合的减肥方法。蒸好的茄子可以蘸一点酱油或者醋，或者蒜泥，这样就不会长肉了，而且会更好吃，因为茄子本身所含的黄酮类物质可以起到很好的降压作用，而且可以加强人体。细胞的黏附增加了毛细血管的弹性，维持了血小板的正常状态，同时还具有抗氧化功能，对女孩子非常有好处。
此外，茄子做蔬菜汤也很有效，还可以和其他减肥蔬菜一起熬汤。茄子蔬菜汤也是一种不加油也可以煮的烹调方法，但不会影响口感。可以根据自己的喜好选择购买自己喜欢的蔬菜，比如西红柿、芹菜、胡萝卜等，清洗干净后切成合适大小的形状，放入锅中，锅中加入适量的水，然后在高温下煮沸。，改小火，加盐、味精等调味品。美味又营养。总之，应该做一些比较清淡的菜肴，才能起到减肥的积极作用。