先别急着吃主食
很多想减肥的人都非常关心自己的脂肪比例，因此会尽量减少脂肪和肉类的摄入。事实上，减少所有类型碳水化合物的摄入量可能更有助于降低脂肪百分比。
如果先吃米饭、面条等主食，大量碳水化合物中的糖分会导致体内血糖水平急剧上升，从而产生大量胰岛素，被称为“脂肪激素” ”。在胰岛素的作用下，多余的糖分在体内以脂肪的形式储存起来，然后人体的血糖水平急剧下降，让人想吃甜食。此外，与碳水化合物同时摄入的脂肪和油类也以体脂肪的形式储存在体内。
因此，在控制好饮食总量的前提下，进餐时不吃主食，在不大量使用碳水化合物的情况下也能获得良好的饱腹感，从而避免血糖急剧上升，急剧下降。这种方法可以控制血糖水平的波动，减少脂肪储存，无论是糖尿病患者还是想减肥的人。
正确的用餐顺序是蔬菜优先
控制碳水化合物的摄入并不意味着不吃主食。其实，如果调整膳食顺序，不仅可以保持营养平衡，还可以控制血糖，从而达到健康减肥的效果。
如果你想减肥，正确的用餐顺序应该是先吃蔬菜或先喝蔬菜汤，这样才能有很好的饱腹感，还可以多吃蔬菜、蘑菇等。含有丰富的膳食纤维和矿物质。如果喜欢吃芋头、南瓜等蔬菜，最好把它作为主食来吃。
吃完蔬菜、蘑菇等后，可以吃肉、鱼、蛋等蛋白质类食物。有些人喜欢豆腐等植物性富含蛋白质的食物，也可以按照这一类的顺序食用。在进餐的最后阶段，就是吃米饭、面条、馒头等主食的阶段，可以减少这类碳水化合物的摄入，从而达到减肥的目的。
但是，在坚持这种用餐顺序的同时，也要注意控制食物的总量，否则不仅会减肥，还会引起血糖水平的波动，从而导致肥胖。
运动减肥保持活力
减少碳水化合物的摄入是一方面，运动对于完美身材也是必不可少的。
许多人为了减肥而采取饥饿饮食。中国农业大学食品科学学院营养与食品安全系副教授范志红指出，当人们饿着肚子减肥时，减肥速度很快，但体型未必得到改善。因为这种减肥方式会导致肌肉蛋白质的分解，体内脂肪的比例会增加。饥饿引起营养不良，导致五脏六腑萎缩，功能下降，机体基础代谢降低，元气明显下降，俗称“元气损”。因此，饥饿和减肥不能给人带来活力和魅力的状态。
她认为，在减肥方面，大多数人都将体重作为唯一的结果指标，但实际上，这个指标往往具有误导性。如果肌肉的比重明显高于脂肪，那么体重保持不变，但比重更大，体积更小，所以人看起来更瘦。这种减肥效果是无法用天平来衡量的。因此，通过运动增加肌肉比例来减肥，也可以让人变得紧实、苗条。