女人想要营养，没有汤就不行。很多人认为白色是蛋白质，所以奶白色的汤是最有营养的。为了熬出奶香四溢的营养汤，家庭主妇要花很多时间。不过，如果小编告诉你一个事实，喝奶汤很容易发胖。估计很多想要减肥的女性都会望而却步。
为什么奶汤容易让人发胖？鱼汤、肉汤、猪蹄汤等乳白色的汤类富含脂肪，在高温煮沸时，这些脂肪会形成液滴，均匀地分散在水中。这些分散在水中的脂肪会与食物中的可溶性蛋白质发生乳化作用，使原本与水不混溶的脂肪“融化”到水中，水变成乳白色。通常我们喝汤的时候，食材的脂肪与水是不相容的。当它浮在汤上时，我们会先去除脂肪，然后用勺子舀汤。但就像乳白色的汤一样，脂肪均匀地分散在水中，所以人们看不到油就不会警惕。所以，奶白色的汤喝多了，补充蛋白质也让人摄入大量脂肪。需要控制体重或减肥的人，最好喝点清汤。煮汤时，少用食用油。那么喝什么汤可以减肥呢？以下是一些推荐的减肥汤食谱。
1.木耳芦笋蘑菇汤
材料：芦笋320克、香菇160克（鲜）、木耳50克（干）、酱油5克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、10克芝麻油
做法：把芦笋的老部分切掉，切成薄片。香菇去泥，放入锅中，用开水焯一下，冲洗干净，切片；把木耳切成像芦笋一样的薄片。将汤放入锅中，加入盐、味精、胡椒粉煮沸，然后加入芦笋、香菇、木耳，煮2分钟。将酱油和香油倒入碗中。
2.莲藕红豆汤
材料：山药100克，莲子10粒0、红豆30粒0、陈皮1片
做法：将红豆浸泡在水中过夜备用，然后加入适量的水和陈皮将水煮沸。水烧开后，将所有材料放入锅中煮1小时即可食用。
3.冬瓜瘦身汤
材料：准备冬瓜200克，豌豆100克，豆腐200克
做法：冬瓜洗净去皮，豆腐切小块，豌豆洗净备用；锅内倒入少许基础油，加入冬瓜块翻炒片刻；然后倒入豌豆和豆腐块，倒入加水盖过蔬菜。水开后，再煮两分钟，关火，加少许盐和香油，即可上桌。